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Operativer Leiter Gemeinschaftsverpflegung (m/w/d)

Arbeitsort: Dienstsitz Leipzig
Arbeitszeit: VZ, Festanstellung
Bezahlung:

Aufgaben
  • Sie verantworten die optimale Gestaltung der Prozesse und betriebswirtschaftlichen Ergebnisse sämtlicher Standorte des Bereiches Gemeinschaftsverpflegung. (Aktuell betreibt das Unternehmen ca. 40 Küchen in den ostdeutschen Bundesländern.) Ein Aspekt der Optimierung wird die Zentralisierung ausgewählter Verwaltungsvorgänge sein (Angebotserstellung, Vertragswesen u.a.).
  • Dazu führen Sie ein Team aus operativen Führungskräften und 3-4 kaufmännischen Mitarbeitern. Deren Aufgaben sind: Objekteinrichtung, Menü-Planung, Bestellwesen, Einkauf, Recruiting, Führung des gewerblichen Personals, Absicherung Tagesgeschäft. Sie arbeiten eng mit der Vertriebsabteilung des Unternehmens zusammen, um die strategische Planung erfolgreich zu realisieren und das Angebot ständig zu verbessern.
  • Wichtige Groß-Kunden betreuen Sie mit der regional zuständigen Führungskraft gemeinsam. Ihre Kunden kommen u.a. aus dem öffentlichen Bereich (Bildung und Erziehung, Verwaltung), dem medizinisch-pflegerischen Bereich und der Industrie.
Anforderungen
  • Sie verfügen über ein abgeschlossenes Studium, idealerweise mit Bezug zu Lebensmitteln. In Ihrer bisherigen beruflichen Laufbahn konnten Sie kaufmännische und unternehmerische Kompetenz sowie ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein unter Beweis stellen.
  • Ihr Führungsstil ist motivierend, mitreißend, wertschätzend und konsequent. Gemeinsam mit Ihrem Team arbeiten Sie engagiert an der Erfüllung sämtlicher Kennzahlen und für den Ausbau des positiven Images Ihres Arbeitgebers in einem schwierigen Markt.
  • Berufserfahrung in einer personalintensiven Dienstleistung ist von Vorteil. Sie sind erfahren im Umgang mit anspruchsvollen Kunden und verstehen sich als stark service-orientierter Dienstleister.
Angebot
  • Unser Auftraggeber ist ein gesundes und erfolgreiches mittelständisches Dienstleistungs-Unternehmen mit ca. 500 Mitarbeitern und über 40 Betriebsstätten.
  • Das Unternehmen bietet Ihnen eine langfristige und sichere Perspektive sowie ein angenehmes Arbeitsumfeld mit einer engen Kooperation mit dem Vertrieb.
  • Sie erhalten für diese verantwortungsvolle Tätigkeit neben einem großen Gestaltungsspielraum ein attraktives Vergütungspaket (aus Festgehalt und ergebnis-abhängigen Boni); einen Dienstwagen, der Ihnen selbstverständlich auch privat zur Verfügung steht; einen modern ausgestatteten Arbeitsplatz und eine intensive Einarbeitung durch Ihren Vorgänger.
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Kontaktperson
Siegfried Scharff
jobs4people
Agentur für Personalberatung
Roßplatz 8a
04103 Leipzig

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